La chocolaterie de Saint-Menet,
berceau du chocolat 100% marseillais
Depuis plus de 50 ans, cette chocolaterie située à Marseille reçoit des fèves de cacao du monde entier et les transforme en un chocolat fin et savoureux.
Aujourd’hui, la chocolaterie de Saint-Menet est une des rares usines de chocolat en France où l’on fabrique du chocolat de la fève de cacao à la tablette.
Les fèves de cacao proviennent de Côte d’Ivoire, du Ghana,
d’Equateur, de Sao Tomé…
Depuis plus d’un demi-siècle, les hommes et les femmes de Saint-Menet ont appris à torréfier ces fèves et les transformer pour exalter les meilleurs arômes du cacao. Le chocolat est fabriqué à Marseille selon des méthodes traditionnelles associées à des techniques de contrôle qualité modernes.
Des experts chocolatiers créent pour vous des recettes de chocolat
inédites : Mon Chocolat noir aux écorces d’oranges et aux amandes caramélisées, ou Mon Chocolat noir Spécial Dégustation 85% de cacao, assemblage savant de fèves de cacao d’origines diverses.
Les textures ne sont pas oubliées : le contraste entre le fondant du chocolat et le croustillant des céréales fait toute la saveur des billes Chokizz.
A la Chocolaterie de Saint-Menet, nous savons que la tradition a du bon. Ceux qui souhaitent revenir aux sources trouveront des produits simples et savoureux comme Mon Chocolat noir 70% de cacao, délicieux en accompagnement du café, ou Mon Chocolat au lait à déguster, pour une pause gourmande
La Chocolaterie de Saint-Menet,
monument du patrimoine de Marseille.
Depuis plus de cinquante ans, la silhouette de la chocolaterie
de Saint-Menet se dresse sur les bords de l’Huveaune.
La chocolaterie répand son délicieux parfum sur la route de Marseille à Aubagne au gré du vent.